Riesling Classique 2020

Deze frisse Riesling van eigen bodem legt nog niet onmiddellijk het vuur aan de schenen van de grootste Moezelwijnen maar voor stokken die slechts in 2017 zijn aangeplant toont die al hopen potentieel.

Het geheel is erg sappig met fijne aroma's van citrus en wit steenfruit en wat kruidigheid op de achtergrond.

De familie Nijskens viel al meermaals in de prijzen met hun wijnen en wij begrijpen waarom.

Deze sappige riesling wordt manueel geoogst en bij lage temperatuur gevinifieerd.

De fermentatie wordt niet gestopt zoals bij de Cuvée Spéciale dus de wijn is droog. Na een kort verblijf in inox vaten, wordt hij gebotteld.

Food Pairing : Aperitief en Aziatische gerechten

Serveertemperatuur 7 - 10°C

Bewaarpotentieel 2026