

100% Belgische wijnen en sterke dranken
100% Belgische wijnen en sterke dranken
Neus: Vanaf het eerste contact met de neusgaten is de oorsprong van zijn laatste wieg duidelijk. Sherry wordt uitgedrukt met gekonfijt fruit, vijgen en dadels. Het geheel is erg zoet en onthult het alcoholvolume niet. Vet natuurlijk, met deze noten van zoete karamel. De whisky vormt een stroperige halo rond de rand van het glas, waaruit lange benen langzaam ontsnappen. Bij de opening komen pruimen, chocolade
Mond: Deze nieuwste editie heeft niets van zijn energie verloren. Echter geen geweld, de mond komt tot rust en laat de aroma's duidelijk spreken. We zullen dit plezier, neef zou ik zeggen, van Glendronach en andere soortgelijke whisky's herontdekken, kortom Glenglassaugh, een stijl die duidelijk ontleend is aan Schotse whisky. Een whisky die we tijdens de rijping hebben gevolgd en die, toegegeven, de tijd nam om het beste uit het hout te halen, maar het resultaat voldeed aan de verwachtingen. Rijp, genereus, met gekonfijt fruit in kerstcakestijl, vijgen, dadels, pruimen, koffie en chocolade. De afdronk is een kauwgomachtige traktatie met rood fruit
Afdronk: De afdronk is iets droger, waarbij meer van deze kracht komt van de sterke koffie, de pure chocolade. Zeer mooie aroma's en het lege glas zit nog vol parfums. Bijna zonde om aan het einde van de ervaring te zijn, maar het verhaal gaat verder en bovenal was deze whisky volwassen geworden, dus moest hij gebotteld worden