Osmose 2022 - 2023

Vin blanc sec issu de l'assemblage de Souvignier Gris, Solaris et Johanniter (barrique)
Vinification en cuve inox, sans sucres résiduels,  pas de fermentation malolactique

Nez complexe minéral aux arômes fins de lime, de groseille blanche, de pierre à fusil avec des délicates notes fleuries de jasmin.
Sa bouche est fraîche, nette au profil fin et minéral.
Son équilibre acide lui apporte plein de fraîcheur tout en présentant un joli gras en bouche donnant beaucoup de sapidité.
Sa finale est longue et aromatique.

Mets
Poissons, Noix de St-Jacques, Viandes blanches
Service

Service frais 8-12°C
Laisser respirer quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute l’aromatique du vin.