Collection Héritage 2019

Méthode Traditionnelle, Extra Brut

Nous célébrons nos 20 ans en 2024 avec le lancement de notre nouveau millésimé 2019, le troisième ajout à la Collection Héritage. C'est un vin qui symbolise notre attachement à l'artisanat et notre engagement permanent en faveur de la qualité ! Un vin gastronomique, avec moins plus de complexité.

C'est un vin effervescent de l'année qualitative 2019 avec 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay. Le 2019 contient 12,5% d'alcool, a un faible dosage de 5g et est donc un extra brut. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle.

Visuel : robe plus intense faisant référence à l'apport du pinot noir.
Nez : arômes de fruits rouges du pinot noir et, après avoir remué, arômes plus frais du chardonnay tels que le pamplemousse. 
Le long vieillissement en bouteille renforce la complexité avec des arômes de brioche.
Bouche : structure large et riche avec des notes de fruits secs et d'épices.