Chardonnay Goud 2020

Chardonnay Goud Genoels Elderen 100% Chardonnay.

Élevage : 12 mois en fûts de chêne français (33% neufs et 66% de second passage)
9 mois en cuve
18 mois sur lies fines avec bâtonnage
24 mois en bouteille, dans les caves du château, pour une harmonie optimale.

Ce vin à la robe jaune doré intense et brillante offre un nez riche de pomme mûre, d'abricot, de beurre clarifié et de zestes d'agrumes confits. L'attaque est franche et raffinée, avec de belles notes fruitées, une belle richesse boisée et une finale brillante et complexe.

Ce vin s'accorde avec une grande variété de mets, du foie gras aux volailles (pintade, poulet, perdrix et caille) en sauce crème, en passant par les viandes blanches au jus de truffe, les fromages à pâte molle et le fromage de chèvre.