Contrepoint 2022

Vin orange ou vin de macération, Contrepoint est un véritable ovni. À mi-chemin entre blanc et rouge, ce vin surprendra les dégustateurs aventureux ! Il est le résultat d’une réelle maîtrise de techniques ancestrales.

La cuvée 2022 marque le retour en force de ce vin très attendu. Ce millésime solaire, a permis la production d'un Contrepoint puissant !

Assemblage Souvignier gris , Solaris

Robe brillante et limpide de couleur jaune-orangée. 
Nez relativement expressif sur des notes d’épices, de pain grillé et d’écorce d’agrumes. 
Bouche ample soutenue par une acidité franche. Quelques notes amères, une patine oxydative et une légère astringence confèrent à ce vin orange une grande complexité. 

Très bonne capacité de garde (4 à 6 ans).

Accord Foie gras, poisson ou volaille épicés (curry, cumin, safran ….), fromage à pâte dure (mimolette, comté, piave).