L'Aube 2023

Vin blanc sec issu d'un assemblage de Johanniter, Solaris, Muscaris
Vinification en cuve inox, sans sucres résiduels,  pas de fermentation malolactique, pas de passage en barrique

Robe limpide jaune citron.
Nez expressif d’agrumes, fleurs blanches. En second temps, notes de bananes, poires.
Sa bouche est fraîche et nette, belle tension.
Sa finale est aromatique, pamplemousse.

Mets
Apéritifs, Poissons, Viandes blanches
Service

Service frais 8-12°C
Laisser respirer quelques minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute l’aromatique du vin.