Pinot Gris 2023

Un vin d'une couleur jaune pâle avec un joli collier de larmes.
Au nez, de riches arômes de fruits mûrs avec une évidente expression épicée, de poivre, de pierre à fusil, silex et un soupçon de fumé.
Un ensemble harmonieux avec une acidité au plus juste et une interminable finale pleine de caractère.
Une grandeur, très goûteuse avec des asperges, quasi tous les produits de la mer, la volaille et la viande blanche.